Sydänsurujen kakku (kuivakakku)

Mulle tuli yks ilta sellanen tunne, että jotain tekee mieli  leipoa. Jotain helppoa.
Selasin mun resepti vihkoa ja sieltä löytyi tällainen helppo kuivakakun ohje.

Sydänsurujen kakku:

Ainekset

♥  5dl vehnäjauhoja                                    ♥  ripaus suolaa 

♥  1dl tummaa kaakaojauhetta                     ♥  1dl maitoa

♥  3dl sokeria                                             ♥  150g rasvaa (sulatettuna)

♥  1tl soodaa                                              ♥  250g maitorahkaa

♥  1tl vaniliinisokeria                                   ♥  2 kananmunaa


Ohje: 

1. Sekoita kuivat aineet keskenään

2. Sekoita rahka, munat ja maito keskenään ja lisää kuiviin aineisiin.

3. Lisää voisula ja sekoita tasaiseksi.

4. Paista 180 asteessa, uunin alatasossa, noin tunti.

Vaaleat piparit

Tässä olis nyt eka leivontaohje postaus. Mutta sen pidemmittä puheitta, Olkaa hyvät.

                                               Vaaleat piparit:

                                                  250g voita
                                                  3dl sokeria
                                                  3 munaa
                                                  8dl vehnäjauhoja
                                                  ½ tl soodaa
                                                  ½ leivinjauhetta
                                                 1 ½ tl vaniljasokeria

Tarvittavat ainekset.

                               

1. Vaahdota huoneen lämpöinen voi ja sokeri keskenään.
Jos voi on ollut jääkaapissa, voit pehmentää sitä hiukan mikrossa. 

2. Lisää munat yksitellen, samalla vaahdottaen massaa.

               

3. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa. 

                                              

-HUOM! suosittelen vaihtamaan tässä vaiheessa vatkaimeen taikinakoukut.

 4.Lisää jauhoseos massaan ja sekoita tasaiseksi.

           

 5. Levitä pöydälle kelmua, laita taikina kelmun päälle.

                   

6. Kääri taikina tiiviistii kelmun sisälle.

Anna taikinan levätä kelmutettuna jääkaapissa ainakin tunti, mutta mieluiten seuraavaan päivään.

(itse annoin olla seuraavaan päivään)

7. Kun taikina on saanut levätä ota kelmu pois. 

Leikkaa taikinasta pieniä paloja, 

lämmitä/vaivaa taikinaa hetki käsissä

jonka jälkeen kauli taikina levyksi hieman jauhoja apuna käyttäen. Leivo piparit haluamallasi muotilla.

                       

8. Laita piparit pellille leivinpaperin päälle
Paista 175 asteessa, uunin toiseksi alimmalla tasolla n.7-12 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa, vaaleat pikkuleivät palavat helposti reunoilta.

Valmiit piparit. Olikohan ne liian pitkään uunissa, kun ei tullutkaan niin vaaleita. (tosin kuva vähän hämää)

Mutta hyviä ainakin on! :)

No? mitäs sanotte? Palautetta saa antaa. :)

Minä tässä hei !

Tervetuloa seurailemaan amatööri leivonta blogiani.

Kerron ensin vähän itsestäni:

Olen 22 vuotias naikkonen, vuonna 2012 syntyneen pojan äiti ja vaimo. Täysin harrastelija leipuri. Leivon lähinnä omaksi huviksi. Myöskin siksi että leivonta on kivaa ja joskus jopa melko haastellista, tykkään haastaa itseäni ja kokeilla uusia juttuja.

Bravuurini: eli missä olen hyvä?? Kuuleman mukaan olen hyvä leipomaan pullaa, mutta itse olen sitä mieltä, että olen hyvä tekemään hyydytettyjä juustokakkuja.

Parantamisen varaa: Haluaisin oppia tekemään hienoja koristeluja kakkuihin ym leivonnaisiin. :)


En nyt näin alkuun keksi oikeen muuta kirjotettavaa. Mutta yritän piakkoin saada jonkun leivonta jutun kirjotettua.