Vaaleat piparit

Tässä olis nyt eka leivontaohje postaus. Mutta sen pidemmittä puheitta, Olkaa hyvät.

                                               Vaaleat piparit:

                                                  250g voita
                                                  3dl sokeria
                                                  3 munaa
                                                  8dl vehnäjauhoja
                                                  ½ tl soodaa
                                                  ½ leivinjauhetta
                                                 1 ½ tl vaniljasokeria

Tarvittavat ainekset.

                               

1. Vaahdota huoneen lämpöinen voi ja sokeri keskenään.
Jos voi on ollut jääkaapissa, voit pehmentää sitä hiukan mikrossa. 

2. Lisää munat yksitellen, samalla vaahdottaen massaa.

               

3. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa. 

                                              

-HUOM! suosittelen vaihtamaan tässä vaiheessa vatkaimeen taikinakoukut.

 4.Lisää jauhoseos massaan ja sekoita tasaiseksi.

           

 5. Levitä pöydälle kelmua, laita taikina kelmun päälle.

                   

6. Kääri taikina tiiviistii kelmun sisälle.

Anna taikinan levätä kelmutettuna jääkaapissa ainakin tunti, mutta mieluiten seuraavaan päivään.

(itse annoin olla seuraavaan päivään)

7. Kun taikina on saanut levätä ota kelmu pois. 

Leikkaa taikinasta pieniä paloja, 

lämmitä/vaivaa taikinaa hetki käsissä

jonka jälkeen kauli taikina levyksi hieman jauhoja apuna käyttäen. Leivo piparit haluamallasi muotilla.

                       

8. Laita piparit pellille leivinpaperin päälle
Paista 175 asteessa, uunin toiseksi alimmalla tasolla n.7-12 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa, vaaleat pikkuleivät palavat helposti reunoilta.

Valmiit piparit. Olikohan ne liian pitkään uunissa, kun ei tullutkaan niin vaaleita. (tosin kuva vähän hämää)

Mutta hyviä ainakin on! :)

No? mitäs sanotte? Palautetta saa antaa. :)