Vaaleat piparit:
250g voita
3dl sokeria
3 munaa
8dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
½ leivinjauhetta
1 ½ tl vaniljasokeria
 |
| Tarvittavat ainekset. |
 |
| 1. Vaahdota huoneen lämpöinen voi ja sokeri keskenään. Jos voi on ollut jääkaapissa, voit pehmentää sitä hiukan mikrossa. |
 |
| 2. Lisää munat yksitellen, samalla vaahdottaen massaa. |
 |
3. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa.
-HUOM! suosittelen vaihtamaan tässä vaiheessa vatkaimeen taikinakoukut.
4.Lisää jauhoseos massaan ja sekoita tasaiseksi.
|
 |
| 5. Levitä pöydälle kelmua, laita taikina kelmun päälle. |
 |
6. Kääri taikina tiiviistii kelmun sisälle.
Anna taikinan levätä kelmutettuna jääkaapissa ainakin tunti, mutta mieluiten seuraavaan päivään.
(itse annoin olla seuraavaan päivään)
|
 |
7. Kun taikina on saanut levätä ota kelmu pois.
Leikkaa taikinasta pieniä paloja,
lämmitä/vaivaa taikinaa hetki käsissä
jonka jälkeen kauli taikina levyksi hieman jauhoja apuna käyttäen. Leivo piparit haluamallasi muotilla.
|
 |
| 8. Laita piparit pellille leivinpaperin päälle Paista 175 asteessa, uunin toiseksi alimmalla tasolla n.7-12 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa, vaaleat pikkuleivät palavat helposti reunoilta. |
 |
Valmiit piparit. Olikohan ne liian pitkään uunissa, kun ei tullutkaan niin vaaleita. (tosin kuva vähän hämää)
Mutta hyviä ainakin on! :)
|
No? mitäs sanotte? Palautetta saa antaa. :)